DESCRIPTION

Recepturen voor 6-8 gebakjes

  1.   Strijk de gebakken tartelette in met dun laagje witte chocolade
  2.   Plaats het getrempeerde pistache biscuit onderin de tartelette
  3.   Vul de tartelette met manarijnen cremeux tot 1mm onder de rand. Daarna goed koelen.
  4.   Vul de tartelette af met heldere mandarijnen gelei.
  5.   Los de mandarijn uit de vorm, dompel deze in de heldere/oranje gelei, en plaats direct in het midden van detartelette.
  6.  Decoreer de tartelette met een groen chocolade steeltje/blaadje en uitgevliesde mandarijnen partjes.
DOWNLOAD PDF

INGREDIENTS

Krokant deeg
Pistache biscuit
Trempeer likeur Mandarine Napoleon
Mandarijn Cremeux
Mandarijnen compote
Vanille Mousse